Intelligentes Lebensmittel-Monitoring beim 3. Biointelligenz-Kongress [04.11.26]
Beim 3. Biointelligenz-Kongress am 6. Oktober 2026 in Stuttgart präsentierte die Universität Hohenheim ein Projekt zur sensorgestützten Überwachung von Lebensmitteln, das in Kooperation mit der ASPION GmbH durchgeführt wird.
Auf der Messe Stuttgart kamen Vertreterinnen und Vertreter aus Forschung, Industrie und Politik zum 3. Biointelligenz-Kongress zusammen. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie sich Biologie, Technik und Informatik zu nachhaltigen, biointelligenten Wertschöpfungssystemen verbinden lassen. Die Universität Hohenheim war als Partner des Kongresses beteiligt.
In der Session „Biointelligent Food“ stellte Elia Henrichs, wissenschaftlicher Mitarbeiter im Fachgebiet Lebensmittelinformatik, im Rahmen der S-TEC Tandem Talks das Projekt „Biointelligent sensor-based Food Monitoring“ vor. Das Projekt findet in Kooperation mit der Karlsruher ASPION GmbH statt, einem Hersteller von Datenloggern zur Transportüberwachung. Gemeinsam wird untersucht, ob sich diese Systeme auch für ein kontinuierliches, intelligentes Monitoring von Lebensmitteln eignen.
Der Kongress wurde von der Messe Stuttgart in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer IPA, dem Fraunhofer IGB, der Universität Stuttgart und der Universität Hohenheim ausgerichtet.
