Minh Quan Nguyen erhält Johannsen Bioökonomie Award für sein herausragendes Masterarbeitskonzept [21.07.26]
Im Rahmen des Dies academicus der Universität Hohenheim am 3. Juli 2026 wurde Minh Quan Nguyen mit dem Johannsen Bioeconomy Award für das herausragende Konzept seiner Masterarbeit ausgezeichnet.
Im Rahmen des Dies academicus der Universität Hohenheim am 3. Juli 2026 wurde Minh Quan Nguyen mit dem Johannsen Bioeconomy Award für das herausragende Konzept seiner Masterarbeit ausgezeichnet.
Die Arbeit mit dem Titel „Early Detection of Fungal Infection in Mandarins Using Electronic Nose Technology and Machine Learning“ widmet sich einem hochaktuellen Thema an der Schnittstelle von Lebensmittelinformatik und Bioökonomie.
Im Mittelpunkt der Masterarbeit steht die Konzeption einer frühzeitigen Erkennung von Verderb und Pilzinfektionen in Mandarinen anhand flüchtiger organischer Verbindungen. Dazu wird die am Fachgebiet entwickelte elektronische Nase genutzt und mit Verfahren des maschinellen Lernens kombiniert, um deren Eignung für die Detektion von Pilzinfektionen zu untersuchen.
Langfristig könnten solche Technologien die frühzeitige Erkennung von Qualitätsverlusten unterstützen und so zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten sowie zu einer effizienteren Qualitätssicherung beitragen.
Wir gratulieren Minh Quan Nguyen herzlich zu dieser außergewöhnlichen Auszeichnung und wünschen ihm weiterhin viel Erfolg!
