Lebensmittelinformatik (150L)

Das Fachgebiet der Lebensmittelinformatik operiert interdisziplinär an der Schnittstelle der Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Informatik. Forciert wird die Digitalisierung der Lebensmittelverarbeitung in einem ganzheitlichen Ansatz, der die Lebensmittel-Lieferkette, Händler/Distributoren und Konsumenten miteinschließt. Kooperativ werden mit Partnern aus der Industrie Methoden und Technologien aus den Bereichen der Künstlichen Intelligenz, prädiktiver Datenanalyse, Industrie 4.0, adaptiven Software-Systemen sowie Internet der Dinge in die Domäne Lebensmittelverarbeitung übertragen und optimiert.

Außerdem ist das Fachgebiet mit dem Computational Science Hub der Universität Hohenheim assoziert und Teil des Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie.

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Fachgebiet für Lebensmittelinformatik (150L)
Fruwirthstr. 21
Gebäude 01.39 | Zimmer 122
70599 Stuttgart

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Elia Henrichs erhält Promotions-Förderpreis der Ulrich Florin Stiftung [16.10.2024]

Elia Henrichs erhielt auf dem Kongress Lebensmitteltechnologie der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL) in Lemgo den Promotions-Förderpreis der Ulrich Florin Stiftung.mehr


Teilnahme am 3. Stuttgarter Wissenschaftsfestival auf dem Campus des Institutszentrum der Fraunhofer-Gesellschaft in Stuttgart [14.10.2024]

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Erfolgreiche Teilnahme an 5th IEEE International Conference on Autonomic Computing and Self-Organizing Systems (ACSOS) [25.09.2024]

Pia Schweizer und Elia Henrichs haben das Fachgebiet Lebensmittelinformatik auf der 5th IEEE International Conference on Autonomic Computing and Self-Organizing Systems (ACSOS 2024) in Aarhus, Dänemark vertreten. Das Fachgebiet erhielt zudem eine Auszeichnung.mehr


Neuer Konferenzbeitrag auf der 19th International Conference on Availability, Reliability and Security 2024 [22.08.2024]

Christian Krupitzer vom Fachgebiet für Lebensmittelinformatik ist Co-Autor des Peer Reviewed Konferenzbeitrags "Security Analysis of a Decentralized, Revocable and Verifiable Attribute‑Based Encryption Scheme" der 19th International Conference on Availability, Reliability and Security 2024 (CORE Rating: B (CORE2023); Peer reviewed).mehr


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