Teilnahme am 3. Stuttgarter Wissenschaftsfestival auf dem Campus des Institutszentrum der Fraunhofer-Gesellschaft in Stuttgart [14.10.24]
Julia Senge und Florian Kaltenecker vertreten am 19.10.2024 das Fachgebiet Lebensmittelinformatik auf dem 3. Stuttgarter Wissenschaftsfestival. Des weiteren wurde ein Beitrag über ihre Forschung auf dem Frauenhofer IPA Biointelligenz-Blog veröffentlicht.
Messkammer der E-Nose. Foto: Julia Senge
Auf Einladung des Fraunhofer IPA präsentieren Julia Senge und Florian Kaltenecker ihre selbst entwickelte elektronische Nase (E-Nose) im Rahmen des 3. Stuttgarter Wissenschaftsfestivals. Die E-Nose wurde im Rahmen von Florian Kalteneckers Masterarbeit unter der Betreuung von Julia Senge am Institut für Lebensmittelinformatik (150I) entwickelt. Mit der E-Nose soll die Frische von Lebensmitteln auf nicht-destruktive Weise überwacht und so Lebensmittelverschwendung reduziert werden.
Am Samstag, den 19.10.2024, öffnet der Campus des Fraunhofer Industriezentrums in Stuttgart (IZS) zwischen 13 und 18 Uhr seine Türen für die Öffentlichkeit. Dort wird die E-Nose an einem Infostand und in Vorträgen vorgestellt.
Wer schon jetzt mehr über die E-Nose erfahren möchte, kann den Biointelligenz-Blog des Fraunhofer IPA besuchen. In ihrem Beitrag erläutern Julia Senge, Florian Kaltenecker und Christian Krupitzer, wie die E-Nose funktioniert und wie sie mit Hilfe intelligenter Algorithmen in Zukunft Lebensmittelabfälle verhindern könnte. Den Blogbeitrag finden Sie unter: www.biointelligenz.de/biointelligente-ernaehrung/naseweis-die-elektronische-nase-zur-bestimmung-der-frische-von-lebensmitteln/.
