Lebensmittelinformatik (150L)

Das Fachgebiet der Lebensmittelinformatik operiert interdisziplinär an der Schnittstelle der Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Informatik. Forciert wird die Digitalisierung der Lebensmittelverarbeitung in einem ganzheitlichen Ansatz, der die Lebensmittel-Lieferkette, Händler/Distributoren und Konsumenten miteinschließt. Kooperativ werden mit Partnern aus der Industrie Methoden und Technologien aus den Bereichen der Künstlichen Intelligenz, prädiktiver Datenanalyse, Industrie 4.0, adaptiven Software-Systemen sowie Internet der Dinge in die Domäne Lebensmittelverarbeitung übertragen und optimiert.

Außerdem ist das Fachgebiet mit dem Computational Science Hub der Universität Hohenheim assoziert und Teil des Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie.

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Fachgebiet für Lebensmittelinformatik (150L)
Fruwirthstr. 21
Gebäude 01.39 | Zimmer 122
70599 Stuttgart

0711 459 23664
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Aktuelle Themen

Neue Publikation in IEEE Transactions on Intelligent Transportation Systems [20.09.2021]

Christian Krupitzer vom Fachgebiet Lebensmittelinformatik ist Co-Autor der Publikation "An Overview on Approaches for Coordination of Platoons" im IEEE Transactions on Intelligent Transportation Systems (Impact Factor: 6.492).mehr


Neuer Konferenzbeitrag auf der EAI International Conference on Performance Evaluation Methodologies and Tools (ValueTools) [06.09.2021]

Christian Krupitzer vom Fachgebiet Lebensmittelinformatik ist Co-Autor des peer-reviewed Konferenzbeitrags "ComBench: A Benchmarking Framework for Publish/Subscribe Communication Protocols under Network Limitations" auf der EAI Conference on Performance Evaluation Methodologies and Tools (ValueTools).mehr


Lehre am FG 150L: Seminarthemen online verfügbar und Informationen zur Anmeldung [23.08.2021]

Das Fachgebiet Lebensmittelinformatik (150L) bietet im kommenden Wintersemester 2021/22 erstmals das Seminar "Einführung in die wissenschaftlichen Arbeitsmethoden der Lebensmittelinformatik" an. Die Vergabe der Themen ist nun mit der Ausschreibung der Themen gestartet.mehr


Neuer Konferenzbeitrag auf der IEEE International Conference on Autonomic Computing and Self-Organizing Systems (ACSOS) [20.08.2021]

Elia Henrichs vom Fachgebiet Lebensmittelinformatik ist Autor des peer-reviewed Konferenzbeitrags "Enhancing the Smart, Digitized Food Supply Chain through Self-Learning and Self-Adaptive Systems" auf der IEEE International Conference on Autonomic Computing and Self-Organizing Systems (ACSOS).mehr